Bolleria EN

Lye pretzel 100g

Artículo No.: 4131

Unidades / Caja: 72 pcs
Cajas / paleta: 40 pcs
Denominación de venta: producto lye, ultracongelados
Instrucciones: aceptan productos de masa para descongelar durante aprox. 10 minutos, cortar el pretzel en la parte superior, espolvorear con sal gruesa y hornear como se indica a continuación.
Horno de convección: 175 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Horno giratorio: 190 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Valor energético (kJ / kcal): 1022.5kJ (244.6kcal) Proteínas: 7,16 g Hidratos de carbono: 46.26g Grasas: 2,95 g

 Lye pretzel 100g (cut on the upper side), pre-proved

Yoghurt rubli 100, pre-cocido

Artículo No.: 4125

Unidades / Caja: 80 unidades
Cajas / paleta: 24 piezas
Denominación de venta: rollo de trigo Pequeño, ultracongelados
Instrucciones: Coloque los rollos congelados en bandejas para hornear. Cocer en el horno previamente calentado con vapor. Las temperaturas de cocción y tiempos de cocción exactos dependen del respectivo tipo de horno.
Horno de convección: 190 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Horno giratorio: 200 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Valor energético (kJ / kcal): 885kJ (211kcal) Proteínas: 7,46 g Hidratos de carbono: 40.65g Grasas: 2,11 g

 

 Yoghurt Rübli 100g, partly baked

Triángulos de manzana con una pasa y  relleno de canela, 135g, listas para hornear

Artículo No.: 4651


Unidades / Caja: 40 unidades
Cajas / paleta: 64 pcs
Denominación de venta: Pasteles de soplo, sin hornear con un relleno de manzana (29%), congelados
Instrucciones: triángulos de manzana Colocar en bandejas de horno cubierta con papel antiadherente, permiten descongelar durante aprox. 30 minutos y hornear como sigue.
Horno de convección: 185 ° C Tiempo de cocción: aprox. 23 minutos
Horno giratorio: 195 ° C Tiempo de cocción: aprox. 23 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 3,0 g Grasas: 15g Carbohidratos: 36g Valor energético: 1218kJ (290kcal)
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Apple triangles with a raisin and cinnamon filling, 135g, ready to bake

Crumble pastel con pasas rojas 170g,

Artículo No.: 0495
Unidades / Caja: 32 unidades
Cajas / paleta: 48 pcs
Denominación de venta: pastelería fina levadura, preparada al horno, congelado
Instrucciones: El producto está listo horneado. Dejar descongelar a temperatura ambiente durante aprox. 40 minutos. No vuelva a congelar después de descongelar. Retirar el producto de su envase para descongelar!
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 4,6 g Grasas: 11,6 g Hidratos de carbono: 45,7 g Valor energético: 1.312,55 kJ (314 kcal)


Crumble cake with red currants 170g, fertig gebacken, DLG-Gold 2011

Chelsea  con pasas 120 g

Artículo No.: 4827
Unidades / Caja: 50 unidades
Cajas / paleta: 54 PC
Denominación de venta: Pasteles daneses con pasas (6,3%), congelados
Instrucciones: Coloque requiere el número de productos de masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente. Permita que el producto a descongelar a temperatura ambiente durante aprox. 30 minutos. Precalentar el horno y hornear con vapor.
Horno de convección: Aprox. 180 ° C Tiempo de cocción: aprox. 22 minutos
Horno rotativo: Aprox. 220 ° C Tiempo de cocción: aprox. 18 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 5,60 g Grasas: Hidratos de carbono: 13.31g Valor energético: 32,5 g 1138kJ (272.3kcal)

 

Chelsea bun with raisins 120g, pre-proved, DLG-Silver 2009

Lye y croissant de mantequilla 80 g

Artículo No.: 4835
Unidades / Caja: 90 piezas
Cajas / paleta: 40 pcs
Denominación de venta: Croissant de mantequilla, recubierta con lejía, pre-probada
Instrucciones: Coloque los productos de masa en una bandeja de horno cubierta con papel antiadherente y hornear con vapor de agua, como se indica a continuación. El tiempo de cocción exacto depende del respectivo tipo de horno.
Horno de convección: 180 ° C Tiempo de cocción: aprox. 22 minutos
Horno giratorio: 220 ° C Tiempo de cocción: aprox. 22 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Valor energético (kJ / kcal): 1358kJ (325kcal) Proteínas: 5,2 g Hidratos de carbono: 34,5 g Grasas: 18,5 g

 

Lye and butter croissant 80 g, pre-proved

Lye rollito Futbol  70g, al horn

Artículo No.: 0531
Unidades / Caja: 80 unidades
Cajas / paleta: 32 pcs
Denominación de venta: roll lejía, listo horneado, congelado
Instrucciones: El producto está listo al horno. Dejar descongelar a temperatura ambiente durante aprox. 45 minutos.
Horno de convección: -
Horno rotativo: -
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 5,9 g Grasas: 6,5 g Hidratos de carbono: 47,1 g valor calorífico: 1141,5 kJ (272,8 kcal)

 

Lye Football Roll 70g, ready baked

Bolas Quark 30g, listos para el horno

Artículo No.: 6204
Unidades / Caja: 150 unidades
Cajas / paleta: 52 pcs
Denominación de venta: Deep-fried quark masa de hojaldre, congelado
Instrucciones: Permitir que descongelar a temperatura ambiente durante aprox. 30 minutos.
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 7,5 g Grasas: 20,5 g Hidratos de carbono: 26,0 g Valor energético: 1296kJ (312kcal)

 

Quark balls 30g, ready-baked

Dona Premium con trozos de manzana y salsa de manzana relleno 110g, listos para el horno

Artículo No.: 6200
Unidades / Caja: 40 unidades
Cajas / paleta: 52 pcs
Denominación de venta: Pasteles de ebullición con trozos de manzana y un relleno de compota de manzana, congelado
Instrucciones: Permitir que descongelar a temperatura ambiente durante aprox. 45 minutos. No vuelva a congelar descongelado donut.
Horno de convección: -
Horno rotativo: -
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 6,5 g Grasas: 18,5 g Hidratos de carbono: 21,0 g Valor energético: 1196kJ (287kcal)

 

 

 Premium doughnut with apple pieces and an apple sauce filling 110g, ready-baked

Mini croissant de mantequilla 25 g, pre-cocido

Artículo No.: 0150
Unidades / Caja: 150 unidades
Cajas / paleta: 88 pcs
Denominación de venta: Croissant de mantequilla (22,5%), congelados
Instrucciones: Permitir croissant para descongelar en una bandeja de horno con papel de hornear durante aprox. 20 minutos. Hornear con mucho vapor en el horno precalentado. Los tiempos de cocción y temperaturas de cocción pueden variar en función del tipo de horno.
Horno de convección: Aprox. 180 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Horno rotativo: Aprox. 220 ° C Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 6,3 g Grasas: 19,6 g Hidratos de carbono: 36,1 g Valor energético: 1447kJ (346kcal)

 

 Mini butter croissant 25g, pre-proved

croissant Jamón y queso  105 g, pre-cocido

Artículo No.: 0377
Unidades / Caja: 68 unidades
Cajas / paleta: 54 PC
Denominación de venta: Hojaldre croissant, lleno, ultracongelados
Instrucciones: Coloque los productos de masa sobre una bandeja de hornear engrasada o una bandeja de horno con papel antiadherente. Permitir a descongelar a temperatura ambiente durante 30-60 minutos, luego hornear sin vapor como sigue. El tiempo de cocción exacto depende del respectivo tipo de horno.
Horno de convección: 180 ° C Tiempo de cocción: aprox. 20 min.
Horno giratorio: 200 ° C Tiempo de cocción: aprox. 20 min
El contenido de nutrientes por 100 g: Valor energético (kJ / kcal): 1226kJ (293kcal) Proteínas: 7,7 g Hidratos de carbono: 28,6 g Grasas: 16,5 g

 Ham and cheese croissant 105g, pre-proved

Pasteles dulces en forma de pretzel con crema pastelera y relleno de cerezas, 150 gramos, listos para hornear, con glaseado de albaricoque

 

Artículo No.: 0653
Unidades / Caja: 42 piezas
Cajas / paleta: 66 pcs
Denominación de venta: Pasteles daneses, ultracongelados
Instrucciones: El producto está listo al horno. Dejar descongelar a temperatura ambiente durante aproximadamente 40 minutos. No vuelva a congelar después de descongelar.
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 4,25 g Grasas: 10,11 g Hidratos de carbono: 32,2 g Valor energético: 998,8 kJ (238,9 kcal)

 Pretzel-shaped sweet pastry with confectioner’s custard and cherry filling, 150g, ready baked, with apricot glaze

Premium croissant de mantequilla 80 g, pre-cocido

Artículo No.: 4019
Unidades / Caja: 120 unidades
Cajas / paleta: 28 pcs
Denominación de venta: Buttercorissant (23%), congelados
Instrucciones: Poner los croissants congelados en una bandeja de horno con papel de hornear y poner en el horno precalentado con mucho vapor. Tiempos y temperaturas de cocción dependen del horno.
Horno de convección: 175 – 180 ° C, tiempo de cocción aprox. 20 minutos
Rotary horno: 200 – 210 ° C, tiempo de cocción aprox. 20 minutos
El contenido de nutrientes por 100 g: Proteínas: 5,8 g Grasas: 21,7 g Hidratos de carbono: 35,5 g valor calorífico: 1511 kJ (361 kcal)

 

 Premium-Buttercroissant 80g, pre-proved

 

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